29 mars 2017

Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue - Concours Inside avec Woos

Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue - Concours Inside

 J'ai rencontré lors du salon Omnivore Anne-Sophie et Janagan qui ont présenté leur nouvelle gamme de produits Woos: des mousses de fruits juste aux fruits, sans lait ni œufs, élaborées à partir de purées de fruits et de purs jus de fruits, ces produits sont sans conservateur, sans colorant et sans arôme. Après avoir goûté ces mousses de fruits, je suis allée leur rendre une petite visite sur Paris et je suis repartie avec des produits à tester avec la possibilité de vous en faire gagner pour vous les faire découvrir. Je vous présente en premier ces délicieuses petites verrines puis ensuite le concours où il y aura 3 gagnants.

28 mars 2017

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

Waterzoï express - Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

J'ai reçu il y a peu la box Illico Fresco qui propose des paniers repas avec tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner 3-4 repas préparés en 30 min maxi. Je vous montrerai le contenu du panier et toutes les recettes bientôt. Le Waterzoï express est l'une de ces recettes. C'est un plat équilibré et gourmand en même temps. C'était très bon. Mlle Sweetness en a redemandé! Pour cuire ce délicieux repas j'ai utilisé mon autocuiseur GM Pot en mode mijoté. Il est très pratique car une fois cuit, il garde le repas au chaud jusqu'au moment de servir.

17 mars 2017

Entremet au citron sur une base de biscuits roses de Reims – décoration printanière

Entremet au citron sur une base de biscuits roses de Reims – décoration printanière

Entremet au citron sur une base de biscuits roses de Reims – décoration printanière



Ce week-end j’ai eu de la visite et pour accompagner le café j’ai réalisé un entremet mais cette fois-ci avec une mousse au citron sur une base de biscuits roses de Reims. J’ai aussi utilisé de la gélatine en poudre. Cette mousse au citron avec les zestes est légère et délicieuse. Ce dessert plaira à coup sûr aux amateurs de citron.

15 mars 2017

Concours « La vie en rose" - Emilie Sweetness en partenariat avec Maison Fossier

Concours « La vie en rose" - Emilie Sweetness en partenariat avec Maison Fossier


Pour ceux qui me suivent vous savez que je vous organise au moins deux fois par an un concours où il faut cuisiner. Cette fois-ci le thème change et je vais vous demander de faire un dessert (gâteau, crème, biscuits, etc) mais un dessert qui contient un élément rose. Le rose peut être apporté par un élément de décoration (nœud, sucre, etc) ou par un ingrédient (framboises, biscuits Roses de Reims, etc). Les règles sont simples, vous choisissez une recette sucrée avec du rose, n'importe laquelle, vous la réalisez, vous la prenez en photo et vous me l'envoyez. Il y aura un lot pour la meilleure participation offert par La Maison Fossier et un lot surprise pour une participation tirée au sort offert par moi-même.